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Elevage privilégié de la ferme de la Quoiqueterie, les oies gambadent de juillet à décembre dans notre prairie afin de vous préparer une belle volaille de Noël.
Louis XIV avait confié au Maréchal de Vauban la réalisation d'un réseau gigantesque de drainage afin d'alimenter les jeux d'eau du parc royal. Ce chef d'œuvre hydraulique qui fut établi d'après les études de nivellement de l'abbé Picard, inventeur du niveau à lunette, compte 15 étangs, 8 retenues et 140 km de rigoles au total. Ce réseau de drainage permit également d'assainir des milliers d'hectares jusqu'alors incultes et marécageux, et de les mettre en culture. Près de 30 000 hommes travaillèrent à ces ouvrages
Viande de porc proposée toute l'année en caissette ou au détail, accompagnée de sa charcuterie.